ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, สิริพร สธนเสาวภาคย์, วิภาวดี อ้นท้วม, นิตยา พิระภัทรุ่งสุริยา, ภัทราภรณ์ ชูอินทร์, ธนาภรณ์ บริสุทธิ์,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์, ธนาภรณ์ บริสุทธิ์, นิตยา พิระภัทรุ่งสุริยา, ภัทราภรณ์ ชูอินทร์, วิภาวดี อ้นท้วม, อรวรรณ แก้วประกายแสงกุล
แหล่งทุน:สถาบันคลังสมองของชาติ
ที่ทำงาน:ส่วนกลางสำนักงานมหาวิทยาลัย สำนักงานมหาวิทยาลัย
สาขาที่สนใจ:Food Microbiology, Food Sanitation , Food Safety
Resume